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  餐饮行业从2012年开始转型,经过不断的结构调整、行业洗牌,高端需求受到抑制,逐步回归大众市场。根据国家统计局的数据显示,2016年中国餐饮行业市场规模突破3.5亿元大关,2017年我国餐饮收入达到3.9亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%规模仅次于美国。连续三年,我国餐饮收入持续高于社会消费品零售整体增速,餐饮收入成为消费增长的重要驱动因素。

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